Redvelvet cupcakes

Začínam milovať všetky cupcakes a ich prípravu, pretože vyzerajú  a chutia úžasne a to hlavné, že ich majú radi všetci. :) Sú neskutočne fotogenické, dajú sa naaranžovať zakaždým inak a nikdy nenájdeš 2 na vlas rovnaké.

Tu je recept:

Ingrediencie:

Cesto (na cca 12cucpcakes):

• 125g hladkej múky 
• 1 lyžica kakaa 
• 1/2 lyžičky prášku do pečiva 
• 1/2 lyžičky soli 
• 57 g masla
• 150 g kryštálového cukru 
• 1 šťastné vajcia
• 1 lyžička vanilkového extraktu 
• 120 ml cmaru (podmásliae
• červené potravinárské farbivo 
• 1 lyžička octu 
• 1/2 lyžičky jedlej sódy

Krém:

• 250 gramov mascarpone
• 100 g plnotučného tvarohu 
• 100 g práškového cukru 
• 2 lyžičky vanilkového extraktu

Postup:

1. Múku preosejeme a zmiešame s kypriacim práškom, soľou a kakaom.
2. V mixéri vymiešame maslo do peny a pridajte cukor. 
3. Potom primiešame k maslu a k cukru vajce a vanilkový extrakt.
4. Cmar zmiešame s farbivom (pridávajte farbiva koľko uznáte za vhodné podľa farby).
5. Zmes suchých surovín primiešame k cmaru s potravinárskym farbivom.
6. Ocot zmiešame s jedlou soľou a zapracujeme do cesta, ktoré potom pridávame do košíčkov.
7. Trúbu si predhrejeme na 175°C.

Krém:

1. Mascarpone si vymiešame s tvarohom a postupne pridávame práškový cukor.
2. Pridáme vanilkový extrakt a poriadne vymiešame.
3. Nakoniec už len naplníme cukrárensky sáčok a pridávame na hotové cupcakes.

Dobrú chuť :) 

 Veronika♡