Perník

Už z prvého pohľadu na fotku ste asi zistili, že tento koláč bude jednoduchý a rýchly na prípravu. No z fotky nie je vidieť aký je úžasný ! :) Recept som našla z jednej z kuchárskych kníh, ktoré máme doma. Je skvelý s mliekom napríklad na raňajky, na chladné zimné večery (pre mňa symbolizuje perník skôr zimu ako leto, ale nesmie chýbať ani v lete :D ) alebo iba tak keď dostanete chuť na niečo sladké.

Tu je recept :

Ingrediencie :

• 400g hladkej múky
• 200g práškového cukru
• 200ml oleja
• 1lyžica škorice
• 1lyžica džemu(napr. višňového)
• 1lyžica sódy bikarbónu
• 1ks kypriaceho prášku do perníka
• 2 veselé vajcia
• 500ml mlieka
• džem na potretie
• 1ks čokoládovú polevu Dr.Oetker
• tuk na vymastenie plechu

Postup:

1. Hladkú múku, cukor, olej, škoricu, džem, sódu bikarbónu, kypriaci prášok, vajcia, mlieko a všetko spolu dobre rozmixujeme šľahačom. 
2. Plech si potrieme tukom, dáme papier na pečenie a vylejeme naň pripravené cesto.
3. Rúru si predhrejeme na 180°C a vložíme plech.
4. Upečený perník necháme vychladnúť a potom ho prekrojíme na 1/2.
5. Prekrojenú časť si potrieme džemom, čokoládovú polevu rozpustíme vo vodnom kúpeli, vylejeme na vrch perníka.
6. Perník je najlepší keď ho necháme stuhnúť a nasiaknuť (najlepšie cez noc aby vás nelákal :D ).

Dobrú chuť :) 

 Veronika♡